Pudim Low Carb

Se você é como eu que gosta de pudim, então estamos juntos nesta receita, esta sobremesa saborosa e baixa em carboidratos tem que fazer parte do seu cardápio. Lembrando que o Pudim Low Carb pode ser consumido nas seguintes dietas: Atkins, Cetogênica, Paleo, Slow Carb.

receita do pudim low carb

Receita do Pudim Low Carb

Ingredientes

  • 7 ovos inteiros;
  • 200 ml de creme de leite;
  • 200 ml de leite de coco;
  • 50 g de coco ralado;
  • 4 a 5 colheres de sopa de xilitol.

Preparo do Pudim Low Carb

  1. Misturar todos os ingredientes com auxílio de um fue, liquidificador ou mixer;
  2. Caramelizar 1 a 2 colheres de xilitol com água em uma forma de pudim;
  3. Despejar a mistura na forma de pudim;
  4. Levar ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos;
  5. Retirar do forno e levar à geladeira por cerca de 4 horas;
  6. Desenformar o pudim e servir.

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