Hambúrguer Dukan

O hambúrguer Dukan é uma comida deliciosa e pode fazer parte de suas refeições durante a Fase Ataque da dieta Dukan.

Por si só, o hambúrguer já basta para matar a fome, mas pode ser acompanhado com outras comidas liberadas na Fase Ataque.

Preste atenção na duração de cozimento do hambúrguer. Ele não deve ficar muito cru por dentro, nem muito cozido a ponto de endurecer.

O rendimento vai depender do tamanho de cada pedaço cortado, mas no geral rende 8 unidades.

Receita do hambúrguer Dukan

Rendimento: 8 unidades

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Fases: Todas

preparo do hambúrguer dukan

Hambúrguer Dukan

Ingredientes

  • 500 gramas de carne moída de qualidade
  • 1 punhado de hortelã
  • 1 punhado de cheiro verde
  • 5 colheres (sopa) de sopa de cebola
  • 1 punhado de cebola crua ralada
  • 1/2 dente de alho
  • 3 pitadas de orégano
  • 1 pitada de pimenta branca
  • sal a gosto
  • 1 presente

Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande. Misture tudo muito bem usando as mãos.
  2. Forre uma superfície lisa e reta com plástico e abra a mistura de carne sobre ela. Coloque outro plástico por cima e passe o rolo, alisando a carne. Ela deve ficar com aproximadamente um centímetro de altura para dar certo.
  3. Retire o plástico de cima. Usando um cortador apropriado, recorte os hambúrgueres em círculos. Caso não tenha uma forma para isso, use a borda de um copo grande ou xícara. Algumas pessoas conseguem modelar com as próprias mãos. Quando terminar, junte a carne restante, abra novamente e faça novos círculos. Repita esse processo até a carne acabar.
  4. Arrume os círculos de hambúrguer em uma assadeira antiaderente – ou unte uma assadeira com manteiga ou margarina. Leve ao forno em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos. Na metade do tempo, vire os círculos para que os hambúrgueres dourem por igual. Teste para ver se o interior do hambúrguer está no ponto. Quando estiver pronto, desligue o fogo e sirva imediatamente.

Receita do hambúrguer Dukan em vídeo

 

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2 Comments

  1. e.agro2008 2016-01-05
    • marcos 2016-01-06

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